Каждая хозяйка старается обустроить пространство своей кухни максимально удобно для ежедневных приготовлений вкусностей для всей семьи. Обязательный критерий при выборе интерьера – его внешняя привлекательность, чтобы глаз радовало. Выбор мебели для кухни сейчас достаточно широк. И подобрать можно на любой, самый придирчивый вкус.
Производители стараются постоянно расширять и модернизировать свое производство. Изготавливают навесную и встраиваемую мебель по индивидуальным размерам и с учетом нюансов помещений. Создают многофункциональные системы с множеством полочек и выдвижных ящиков для хранения посуды, продуктов. Это, конечно же, удобно, практично и стильно.
Но существует интересная мебель с историей. Мебель, которой несколько десятков или даже сотен лет. Она может быть выдержанна в необычном стиле, непривычном для глаза среднестатистического жителя многоквартирных домов. Но каждая старинная вещь всегда находит своего ценителя. Старинный кухонный буфет обладает особой притягательностью и энергетикой. Он придает некоего шарма интерьеру, в котором располагается. И как бы невзначай подчеркивает статус своего владельца, по-настоящему интересный предмет интерьера не так-то просто найти. Да и стоимость этой «изюминки» может оказаться не каждому по карману.
Кто-то приобретает старинную мебель как приятное напоминание о детстве, а кто-то увлеченно создает пространство своей кухни полностью в старинном стиле. И такой буфет становится гармоничной составляющей этого интерьера. Буфет - прародитель современной кухни.
История буфета
В начале 15 века во Франции люди дворянского сословия хранили в буфетах дорогую посуду и домашнюю утварь. «Bufetum» с латинского – это обильный, пышный стол. Во французском языке - «buffet» - шкаф для хранения столовой посуды и приборов из фарфора и серебра. Французы трансформировали латинское понятие. В Россию же название «буфет» попало после реформ Петра I в том значении, которым его наделили во Франции, и легко прижилось у нас.
Изначально буфеты были простыми невзрачными шкафами с глухими дверками, где могли размещать и посуду, и продукты питания. Для изготовления буфетов использовали преимущественно светлые породы дерева, но и их немного тонировали. Многовариантность конструкций буфета того времени приятно радовала своих хозяев и очаровывала их гостей.
Буфет для посуды старинный мог быть:
- низким и вместительным,
- угловым,
- узким и высоким,
- в один или несколько ярусов.
Более поздние конструкции делились на зоны. Открытые ниши, выдвижные ящики, закрытые шкафчики с глухими дверками и дверями со стеклом чередовались в различной комбинации согласно задумке мастера или желанию заказчика. Дверки буфета могли запираться, а могли быть и без замков.
Верхнюю часть буфета часто изготавливали открытой, чтобы ничто не мешало гостеприимным хозяевам демонстрировать свою изысканную посуду гостям и самим наслаждаться ее внешним видом. Стекло, которое появилось немного позже в верхних дверках буфета, служило для этой же цели – показать гостям и посетителям дома хозяйские сервизы из дорогого фарфора.
В нижней части буфета за закрытыми дверцами хранили запасы и кухонную утварь, которую не стремились выставить на всеобщее обозрение. Для удобства хранения и компактного размещения предметов нижняя часть буфета была разделена полкой.
Между верхним и нижним шкафами иногда размещали стол с нишей. На этой части буфета удобно было ставить посуду или готовые блюда во время приготовления пищи. Во Франции, например, в нише размещали фруктовые вазы и бутылки с вином. В Германии - декоративные пивные кружки, изготовленные из стекла, свинца или фарфора. У нас же было принято ставить в нишу буфета самовар или, например, таз для варки варенья.
Длительный период времени стекло считалось недешевым материалом. Оно использовалось в мебели элитного класса. Но чтобы разнообразить внешний вид недорогих буфетов, вместо стекла использовались тканевые шторки. Возможность оставить видимой часть шкафа и при желании спрятать его от глаз в любой момент было приятной особенностью для хозяев. Позже подобные шторки стали использоваться в качестве декора в старинных и современных буфетах.
Русский буфет
Не только французским хозяйкам на кухне были необходимы функциональные шкафы. В России также использовали подобные французским буфетам кухонные шкафы, которые назывались поставец. Это был небольшого размера шкаф-тайник, который ставили на скамью. Он был удобен, но не очень практичен. Затем его усовершенствовали, сделав двухъярусным и подняв на ножки. Этот вариант русского буфета стал походить на своего французского собрата.
Старинные буфеты для кухни привлекали наибольшее внимание к себе гостей своей изысканностью и красотой. Расписывали такие кухонные шкафы вручную, и выполняли эту работу простые деревенские умельцы. Роспись листьями, вьющимися растениями или букетами придавала каждому кухонному шкафу индивидуальность и неповторимость. Однако, выполняя на заказ роспись мебели, русские мастера умели перенести с эскиза заказчика и более сложные изображения.
Это были:
- ангелочки,
- дворцовые пейзажи,
- дети,
- пикники и т.п.
Редко, когда рисунки наносили на всю поверхность буфета. Как правило, орнамент наносился только на дверцы.
Отличить буфет из Франции и выполненный русскими мастерами было несложно, даже несмотря на схожесть некоторых элементов. Французская мебель для кухонь и столовых того времени изготавливалась в светлых тонах:
- кремовый,
- белый,
- бежевый,
- слоновой кости и т.п.
Буфеты же русских мастеров обычно окрашивались в темные тона и украшались яркими рисунками.
Буфет для кухни СССР
Каждому времени соответствует своя мебель. Изменяются вкусы и потребности у покупателей, меняются технологии производства и материалы, появляются другие стили и направления в дизайне. В советские времена также видоизменяются и буфеты.
В СССР ориентировочно до начала 60-х годов прошлого века мебель изготавливалась небольшими артелями или кустарным способом. Материалами служили:
- фанера (обычная или шпонированная);
- массив недорогого дерева (клееный щит из сосны);
- просто доски.
Но была и более добротная, дорогая мебель, которая изготавливалась из шпонированного массива дуба. Такой предмет интерьера имел весьма внушительные размеры и делался на века. Деревянные элементы могли быть отделаны вычурной резьбой или не иметь ее. Мебель такого уровня и качества присутствовала в жилищах далеко не каждого советского труженика, а только у тех, кто мог себе это позволить.
В 1960-х годах начинает повсеместно производиться и появляться в домах граждан СССР мебель массового производства. Это было вызвано расселением коммуналок и переездом семей в новые малогабаритные хрущевки. Новая «квадратная» мебель была многофункциональной (важная особенность при катастрофической нехватке мест для хранения вещей) и хорошо вписывалась в небольшое пространство хрущевок.
В больших домах владельцы могли себе позволить хранить посуду, одежду, белье и книги с документами в отдельных шкафах, сервантах, буфетах, секретерах. Из-за нехватки места в хрущевках это все было способно разместиться в разных отделениях одного шкафа.
Изготавливалась эта новая советская мебель путем нарезки листов ДСП, фанеры и полимерных материалов. Использовали лакирование поверхностей. Покрытые твердым блестящим лаком мебельные поверхности выглядели особенно дорого и красиво для простого советского человека.
Стекло – это уже не такой дорогой материал, оно активно используется в различных конфигурациях:
- полочки,
- перегородки,
- на дверках.
В качестве задней стенки кухонного буфета СССР часто используются зеркала, что позволяет визуально увеличить его внутренний размер и подчеркнуть красоту, находящейся в нем посуды.
Шкафам и буфетам того времени отводили самые лучшие места в комнате. За стеклянными дверцами в них было принято хранить сервизы и хрусталь, как и в старину. Пользовались этой посудой в особых случаях или не пользовались ею вообще, если таких случаев не представлялось, просто любовались сервизами и демонстрировали их друзьям. Многие из детства помнят о родительских или бабушкиных запретах трогать содержимое такого кухонного шкафа.
Старинный кухонный буфет сейчас
Даже если ваша столовая комната или кухня маловаты для массивного буфета со своей историей, обратите внимание на угловые варианты, более компактные и не менее вместительные. Антикварный буфет способен украсить любую столовую, гостиную или кухню.
Старинная мебель дарит особые эмоции и ощущения, она притягивает к себе взгляды. И всегда служит достойным украшением дома. Антикварная мебель – это еще и выгодное вложение средств, с годами она не дешевеет.
Скупка антиквариата "Ретро Мир" покупает старинные вещи за наличные. Оплата производится сразу, выкупаем целыми квартирными обстановками.
WhatsApp
Viber
E-mail